現在去山東長島吃海鮮，或許是最佳時節。或者9月1日起，黃渤海休漁期結束，漁民將正式開海捕撈。長島有很多活動：祭海祈福、漁家號子表演、千人海鮮宴、海鮮小吃評選、篝火晚會等。依托豐盛的海鮮美食和濃郁的海島風情，長島海鮮節已發展成為全國知名的大型地方節慶活動。

長島海鮮豬肉水餃：那么，讓我們率先領略一下長島的美食吧，這里僅僅是一小部分，若想吃到豐盛的海鮮宴和長島地方特色小吃，在周末之時，您不妨攜家人到山東長島一行，連吃帶拍，這或許是周末外出度假的一個不錯選擇。

長島農家海鮮大餐在當地旅游非常火

山東長島 櫛孔扇貝

長島農家海鮮大餐在當地旅游非常火。

在這里，我們向您推薦——中國10大最美海島：長島暑期末自駕攻略，方便您前往長島可供參考。

到長島逛夜市大排檔：夜市與大排檔云集于南長山島的海濱浴場，從海邊走入夜市，各種工藝品精巧美觀，很多都是用海產品做成的。有串串晶瑩的珍珠項鏈，也有長得很有"創意"的各色海螺，實在是多不勝數。挑上幾個，送給朋友，也算是一份很好的紀念品了。

山東長島夜市大排檔

山東長島夜市大排檔：海邊大排檔更是一個非常特色的地方！經過了一整天的喧囂，夜晚的這里就成了吃貨云集地。陣陣濤聲中，只見一排排帳篷里的人們盡興地大快朵頤，幾個興至高處的"膀爺"甚至端起啤酒吆五喝六起來，此時廚房中鐵板上的海鮮正滋滋地冒著誘人的香氣，幾種此起披伏的聲音構成了一曲只屬于夏夜海濱的歡樂交響樂。

山東長島夜市大排檔

山東長島夜市大排檔。有些攤檔還給顧客提供篝火，可以在海邊進行篝火晚會。

山東長島其他特色美食推薦

餅子咸魚

餅子咸魚：玉米面里要摻和適量的黃豆面，加溫水調和，鍋熱時把和好的餅子面團，摔拍在鍋邊，草火快燒。糊出來的餅子焦黃酥脆、香中帶甜。咸魚有三種“春胎、秋鲅、夏瓜板。整魚洗凈，摘除內臟去血污后，在壇子里淹上。待到汁流鹽化，湯浸過魚，便可撈出蒸熟。原汁原味，唇齒留香。

下面這款美食是一道長島農家海鮮餐，也是鍋餅子搭配紅燒黑魚配豆腐，是一道非常理想且好吃的農家主食。魚和豆腐是非常理想的搭配，加上粗糧為主食，這道菜一定要嘗試。

長島農家 黑魚鍋餅子

“哈”海蜇，島上人管“喝”叫“哈”。夏末秋初是海蜇旺訊。將鮮海蜇，除去頭爪，切大塊放入水里浸泡。要“哈”時，用刀將海蜇削成片狀。再如切面條般切勻切細。然后用清水沖洗幾遍。適量加上精鹽、味精、食醋、香油、香菜、辣椒等調料。便可以開懷暢“哈”了。海蜇條清亮如水，滑溜溜，涼漬漬的、辣蘇蘇的，齟嚼起來，格崩崩，脆生生的，大開人的口胃。誘著你喝完一碗，還想再喝。

長島對蝦，又稱大蝦、明蝦、歷史上常成對出售而得名，是名貴海產品之一。其主要分布于黃、渤海，長島周圍海域是其回游必經之地，也是我們北方捕蝦的主要漁場。對蝦肉味道鮮美，營養豐富，第百克含蛋白質20.6克，含脂肪0.7克，并含鈣、磷、鐵等元素與多種維生素，為高級宴席上不可缺少的佳肴。

生蠔

皺紋盤鮑

皺紋盤鮑，中國鮑魚之王。常吸附在礁巖礫石上，爬動覓食。是分布在我國北方沿海的一種珍貴貝類，漢代即為供品。長島縣砣磯以北，海水清澈，水深流急，礁石巖洞密布，海藻餌料豐富，最適宜鮑魚生長、繁殖。所產的皺紋盤鮑個體肥大，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，又被譽為八珍之王。

長島美味烤鮑魚

海虹

長島皮皮蝦。北京稱之為皮皮蝦，但在山東很多地區稱為“皮爬蝦”或“爬爬蝦”，還有地方稱之為“蝦婆”。90年代此蝦在北京地區風靡一時，那時的皮皮蝦主要從天津運往北京。山東長島的皮皮蝦味道鮮美，肉厚實，而且還能吃到帶黃兒的皮皮蝦。到長島旅行，怎能錯過各種美味海鮮。烤海膽、櫛孔扇貝、大海螺等都是必選美味。還有長島當地特色海菜包子、著名的鲅魚水餃.....正所謂民以食為天，這些色香味俱全的長島特色美食絕對不容錯過。

烤海膽，這是長島非常特色的海鮮美食，到長島旅行一定要嘗嘗，非常鮮美。

櫛孔扇貝：因其外殼似扇而得名，屬冷水貝類。適合在我國北方海域生長，長島是主要產地。扇貝柱(肉)是在扇形扁圓的殼內生長的白柱狀的肌肉。扇貝是國家確定的八種海珍品品之一。扇貝肉質細嫩，鮮味純美，營養豐富，蛋白質含量63.7%，氨基酸含量高達23%。歷史上多制成干品出售，即有名的干貝。

辣炒花蛤

農家炒銀魚

山東大海螺：這是長島非常特色的一道美食，大海螺，到山東長島必吃！

長島海螃蟹：現在正值吃螃蟹的大好季節，到長島必吃之選。

山東長島特色的海菜包子

山東長島農家特色海菜包子

山東長島刺參

刺參：海參種類很多，膠、遼半島沿海產的刺參屬優良品種，長島所產的刺參品質最佳。加工后，肉體肥厚、硬實、營養豐富，深受行家們的賞識。刺參是名貴的滋補品，為山珍海味之一。干品含蛋白質60%以上，并含有鈣、磷、鐵、碘等多種對人體有益成份，具有補腎壯陽、益氣補陰、通腸潤肺作用，有顯著的延緩衰老，強健體魄、祛病養傷的功效。

山東長島 農家特色紅燒海魚

山東長島 農家魷魚炒蒜薹

山東長島炒海貝

著名的長島鲅魚餃子

鲅魚水餃：將一斤以上的鮮鲅魚，讓頭去骨，片下魚肉切成小塊，放入適量的油、鹽、醬、味精、蔥花、姜末等調料。調餡時需邊加水邊攪拌，真攪得魚塊粉碎成稠糊狀。再加進切細的韭菜和蔥脖做配料。餃子皮兒要桿得精薄，餡要放得特多。大鍋急火，煮出來的餃子，晶瑩剔透。咬一口鮮嫩純正，香而不膩令人回味無窮。

自駕交通：

北京：京滬高速--黃石高速（黃驊方向）--榮烏高速--蓬萊西。

太原：青銀高速--濟南--濟青高速--濰萊高速--榮烏高速--蓬萊西。

鄭州：途經菏澤--濟南--濟青高速--濰萊高速--榮烏高速--蓬萊西。

上海：途經江陰、江都--淮安--灌云北--日照--沈海高速（棲霞北下高速）--蓬萊。

天津：京滬高速--黃石高速（黃驊方向）--榮烏高速--蓬萊西。